Chuyến hành trình về với biển Sầm Sơn sẽ chẳng thể nào trọn vẹn nếu bạn cứ mải mê ngắm sóng biển mà quên nuông chiều vị giác với những món ăn từ biển cả. Sầm Sơn không những níu chân du khách bằng vẻ đẹp rực rỡ của thiên nhiên, mà còn bằng một nền ẩm thực phong phú. Nơi đây đa dạng với nguồn nguyên liệu tươi sống dồi dào được khai thác từ lòng đại dương. Không những vậy còn có sự kết hợp hoàn hảo của đôi bàn tay chế biến chuyên nghiệp đến từ người dân địa phương.
Để giúp bạn không phải phân vân giữa muôn vàn lựa chọn. Bài viết này đã liệt kê ra danh sách Top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Sầm Sơn khiến bất cứ tín đồ ăn uống nào cũng phải say lòng. Điển hình nổi bật phải nhắc tới món hải sản đậm đà hương vị truyền thống, mỗi một món ngon sẽ là một cảm nhận giác quan thú vị, giúp kì nghỉ dưỡng của bạn thêm phần đậm đà và đáng nhớ. Hãy cùng tìm hiểu xem đó là những cái tên nào nhé!
1, Hải sản nướng mỡ hành
Sẽ là một thiếu sót cực lớn nếu bạn bỏ qua những đĩa hàu, ốc móng tay hay sò huyết tươi rói vừa được đánh bắt trong ngày. Những con hàu béo mầm hay những con ốc móng tay chắc thịt được đặt trên bếp than hồng rực, khi vừa chín tới sẽ được tưới thêm lớp mỡ hành xanh mướt thơm lừng và rắc chút lạc rang giòn tan. Tiếng mỡ xèo xèo hòa cùng mùi thơm sực nức của hải sản chín tới sẽ khiến bất kỳ ai cũng phải cồn cào. Khi ăn, vị ngọt thanh, béo ngậy của hải sản quyện với vị đậm đà của nước chấm đặc trưng sẽ khiến bạn như cảm nhận được cả hơi thở của đại dương trong từng miếng cắn.
2, Mực trứng nướng sa tế
Nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị bùng nổ hơn, mực trứng nướng sa tế chính là câu trả lời hoàn hảo. Những con mực nhỏ nhắn nhưng bụng căng tròn đầy trứng, được tẩm ướp kỹ lưỡng với sốt sa tế cay nồng, sả băm và một chút mật ong để tạo màu vàng cánh gián bắt mắt. Khi nướng trên lửa than, lớp da mực trở nên giòn dai, tỏa mùi thơm đặc trưng hòa quyện với vị cay tê của ớt. Điểm đắt giá nhất chính là phần trứng mực bùi béo, ngậy như lòng đỏ trứng muối bên trong, khi ăn kèm với muối tiêu chanh ớt sẽ tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt, vị cay và vị béo.
3, Cháo lươn xứ Thanh
Khác biệt hoàn toàn với những loại cháo đặc sánh thông thường, cháo lươn nơi đây có phần nước loãng nhưng lại vô cùng đậm đà, hạt gạo được ninh kỹ đến mức nở bung, mềm mịn như tan chảy trên đầu lưỡi. Điểm nhấn chính là những miếng lươn đồng được lọc thịt kỹ lưỡng, xào cùng nghệ vàng óng và hành phi thơm nức mũi cho đến khi săn lại. Bát cháo bốc khói nghi ngút, được điểm xuyết thêm màu xanh tươi của hành lá và rau ngổ, mang đến một hương vị ngọt hậu, ấm nóng và bùi béo. Đây là lựa chọn tuyệt vời để nạp lại năng lượng cho một buổi sáng đầy sảng khoái trước khi bắt đầu hành trình khám phá.
4, Chả tôm
Món ăn này đòi hỏi sự kỳ công và tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu đến khi chế biến. Thịt tôm tươi được giã nhỏ bằng tay để giữ độ dai, trộn cùng thịt ba chỉ băm và một chút tiêu, hành khô, sau đó được gói khéo léo trong lớp bánh phở mỏng và nướng trên than hồng. Khi chín, chả tôm có màu vàng cam rực rỡ, lớp vỏ ngoài giòn rụm bao bọc phần nhân bên trong mềm ngọt, đậm đà. Ăn kèm với một chút rau sống thanh mát và bát nước chấm chua ngọt có dưa góp từ đu đủ, cà rốt, bạn sẽ cảm nhận được sự giao thoa hoàn hảo giữa các tầng hương vị, tạo nên một món đặc sản khó quên.
5, Nem chua Thanh Hóa
Đây không chỉ là một món ăn mà còn là niềm tự hào của người dân xứ Thanh. Mỗi chiếc nem nhỏ xinh được gói ghém cực kỳ tỉ mỉ trong nhiều lớp lá chuối xanh mướt để giữ được độ ẩm và thúc đẩy quá trình lên men tự nhiên. Khi bóc lớp lá ra, bạn sẽ thấy những miếng nem có màu hồng nhạt bắt mắt, điểm xuyết thêm một lát tỏi trắng ngần, một trái ớt đỏ cay nồng và một lá đinh lăng thơm dịu. Khi thưởng thức, vị chua thanh thoát hòa quyện cùng cái giòn sần sật của bì heo, vị cay tê đầu lưỡi và hậu vị ngọt nhẹ của thịt nạc sẽ tạo nên một sức hút khó cưỡng.
Vừa rồi là một những chia sẻ về Top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Sầm Sơn, bạn đã có cho mình một lish ẩm thực đa dạng để sẵn sàng nuông chiều vị giác trong kỳ nghỉ sắp tới. Một chuyến đi về với biển xanh sẽ chỉ thực sự trọn vẹn khi bạn được tận hưởng đủ khoảnh khắc của sự kết nối giữa cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ và những hương vị của miền biển, đậm đà bản sắc địa phương. Chúc bạn sẽ có một hành trình đến Sầm Sơn Thanh Hóa khám phá thật đáng nhớ, nơi mỗi bữa ăn đều trở nên thơm ngon đậm vị.