Phan Rang từ lâu đã quyến rũ biết bao bước chân người lữ hành không chỉ bởi cái nắng cái gió rực rỡ, những bờ biển xanh trong vắt hay những cụm tháp Chăm trầm mặc. Vùng đất duyên hải Nam Trung Bộ này còn sở hữu một kho tàng văn hóa ẩm thực vô cùng đậm đà, tươi ngon và tràn đầy hương vị nguyên bản của đại dương cùng đồng bằng ven biển. Mỗi chuyến hành trình vi vu của bạn sẽ trở nên đầy trọn vẹn và giàu cảm xúc hơn khi dành thời gian lật mở cuốn sổ tay ẩm thực Phan Rang cùng những món ăn đốn tim mọi tín đồ xê dịch, nơi từng góc phố, từng quán ăn nhỏ đều giấu kín những hương vị ngất ngây làm đắm say mọi thực khách phương xa.
Bún sứa chả cá chiên
Nếu muốn bắt đầu ngày mới bằng một tô bún đậm đà mang đậm hơi thở biển cả, bún sứa chả cá chiên chắc chắn là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Sự kết hợp giữa từng miếng sứa biển giòn sần sật, chả cá chiên vàng ươm dai ngon cùng phần nước dùng thanh ngọt được ninh từ cá tươi sẽ tạo nên một trải nghiệm vị giác vô cùng tươi mát và kích thích. Món ăn này không chỉ bắt mắt mà còn gói trọn nét bình dị, cuốn hút đặc trưng của xứ biển. Để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo này, bạn có thể ghé quán Bún sứa cá Kiều – một địa chỉ ăn uống nổi tiếng được lòng rất nhiều thực khách.
Bún ốc riêu cua biển
Giữa không khí rực nắng của dải đất duyên hải, một tô bún ốc riêu cua biển với hương vị chua thanh dịu mát chính là lựa chọn giải nhiệt tuyệt vời cho hành trình khám phá của bạn. Sức hút của món ăn nằm ở phần nước dùng trong vắt ngọt đậm đà ninh từ hải sản tươi, nổi bật trên mặt tô là tảng riêu cua biển béo ngậy cùng những con ốc biển đánh bắt trong ngày giòn sần sật, sần sật từng ngụm. Nhấn nhá thêm chút mắm tôm ngon, ớt xào cay nồng cùng dĩa rau sống tươi xanh xứ nắng, món ăn mang trọn vẹn sự tinh túy và mặn mòi của biển trời Phan Rang. Bạn có thể ghé ngay Bún Riêu Cua Ốc Phan Rang – Đoàn Thị Điểm để trải nghiệm chuẩn vị món ngon hấp dẫn này.
Lẩu bò Phan Rang
Nhắc đến những bữa tiệc ẩm thực ấm cúng dành cho nhóm bạn hay gia đình khi chiều buông tại xứ nắng gió, lẩu bò luôn là cái tên được nhắc đến hàng đầu. Nước lẩu đậm đà, dậy hương thơm phức từ các loại thảo mộc kết hợp với thịt bò tươi mềm, gân bò dai giòn và các loại rau xanh thanh mát mang lại vị ngon trọn vẹn khó cưỡng. Vừa nhâm nhi nồi lẩu ngút khói vừa trò chuyện cùng những người đồng hành chắc chắn sẽ tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ trong chuyến vi vu của bạn. Hãy đến với Lẩu bò Sáu Hít để thưởng thức hương vị lẩu bò Phan Rang trứ danh đã níu chân biết bao du khách.
Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá từ lâu đã trở thành món ăn dân dã gắn liền với đời sống thường nhật và là niềm tự hào ẩm thực của người dân Phan Rang. Sợi bánh canh mềm dẻo hòa quyện trong phần nước dùng trong vắt, ngọt thanh được hầm hoàn toàn từ xương cá biển, ăn kèm những miếng chả cá hấp hoặc chiên dai giòn sần sật. Thêm một chút hành lá cắt nhỏ, vài giọt chanh và thìa ớt chưng cay nồng là bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn dư vị biển cả mộc mạc mà đắm say. Để thưởng thức tô bánh canh đúng chuẩn bản địa, bạn hãy ghé qua quán Bánh canh Mai Lý.
>>Xem thêm: Thuê xe du lịch 45 chỗ Hà Nội
Cơm gà Phan Rang
Khác biệt hoàn toàn với cơm gà ở nhiều nơi khác, cơm gà Phan Rang ghi điểm bởi phần hạt cơm dẻo thơm được nấu bằng nước luộc gà béo ngậy cùng sắc vàng tự nhiên rất bắt mắt. Thịt gà thả vườn săn chắc, da giòn thịt ngọt được chặt miếng vừa ăn, chấm kèm với nước mắm gừng cay nồng hoặc muối ớt chanh đặc chế làm tôn lên hương vị tuyệt hảo. Sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt của thịt gà và vị đậm đà của nước chấm chắc chắn sẽ khiến bạn ngất ngây ngay từ gắp đũa đầu tiên. Bạn có thể tìm thấy hương vị cơm gà chuẩn gốc tuyệt vời này tại quán Cơm gà Phước Thành.
Thành phố nắng gió du lịch Phan Rang không chỉ níu chân người lữ hành bởi cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ mà còn bằng một nền ẩm thực vô cùng phong phú và đặc sắc. Khám phá trọn vẹn cuốn sổ tay ẩm thực Phan Rang cùng những món ăn đốn tim mọi tín đồ xê dịch chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác thăng hoa cùng vô vàn kỷ niệm đáng nhớ. Chúc bạn sẽ có một chuyến vi vu trọn vẹn, thỏa sức thưởng thức những món ngon tuyệt đỉnh và thêm yêu dải đất miền Trung đầy nắng gió này!