Củ Chi – vùng đất yên bình nằm ở cửa ngõ Tây Bắc TP.HCM, nổi tiếng với truyền thống lịch sử hào hùng và nét sinh hoạt mộc mạc của vùng quê Nam Bộ. Với không gian xanh thoáng đãng, những con đường làng rợp bóng cây và các khu di tích lịch sử giá trị, nơi đây luôn là điểm đến phù hợp cho du khách muốn tìm một hành trình nhẹ nhàng, vừa tham quan vừa trải nghiệm văn hóa địa phương.
Hãy cùng chúng tôi khám phá các món ngon nổi tiếng của Củ Chi không thể bỏ lỡ – nơi lưu giữ hương vị dân dã, đậm chất miền quê Nam Bộ với các món ăn gắn liền đời sống kháng chiến và sinh hoạt thường ngày của người dân. Dưới đây là những món đặc sản du lịch Củ Chi mà du khách nhất định nên thưởng thức khi đặt chân đến vùng đất anh hùng này.
Bò tơ Củ Chi
Nhắc đến ẩm thực Củ Chi, không thể không kể đến bò tơ Củ Chi – món ăn làm nên tên tuổi của vùng đất này. Bò tơ được chọn từ bò non, thịt mềm, ngọt tự nhiên, khi chế biến vẫn giữ được độ mọng nước và hương vị đặc trưng. Các món quen thuộc như bò tơ hấp cuốn bánh tráng, bò tơ nướng than hồng, bò tơ xào lăn, cháo bò tơ hay bò tơ nhúng mắm ruốc đều mang đến trải nghiệm ẩm thực dân dã nhưng vô cùng cuốn hút. Du khách đến Củ Chi có thể thưởng thức bò tơ tại những quán nổi tiếng như Bò tơ Xuân Đào hay Bò tơ Vĩnh Xuân, nơi được nhiều thực khách yêu thích bởi chất lượng thịt tươi ngon, cách chế biến chuẩn vị và không gian gần gũi. Đây là lựa chọn lý tưởng để du khách vừa thưởng thức đặc sản trứ danh, vừa cảm nhận rõ nét văn hóa ẩm thực mộc mạc, đậm đà bản sắc của Củ Chi.
Nước mía sầu riêng Củ Chi
Bên cạnh bò tơ trứ danh, Củ Chi còn níu chân du khách bởi nước mía sầu riêng – thức uống dân dã nhưng mang hương vị rất riêng của vùng đất này. Nước mía được ép tươi, vị ngọt thanh tự nhiên, hòa quyện cùng sầu riêng béo thơm, tạo nên cảm giác mát lạnh, sảng khoái nhưng vẫn đậm đà và dễ nhớ. Sự kết hợp tưởng chừng lạ lẫm này lại mang đến trải nghiệm thú vị, đặc biệt phù hợp để giải nhiệt sau hành trình tham quan địa đạo và các điểm du lịch trong ngày. Du khách đến Củ Chi có thể dừng chân thưởng thức món nước mía sầu riêng tại nước mía Vườn Cau, địa điểm quen thuộc được nhiều người yêu thích bởi hương vị chuẩn, nguyên liệu tươi và không gian giản dị, gần gũi. Một ly nước mía sầu riêng mát lạnh không chỉ giúp xua tan cái nắng mà còn là cách nhẹ nhàng để du khách cảm nhận nét ẩm thực đời thường, mộc mạc nhưng rất đặc trưng của Củ Chi.
Củ Mì Nước Cốt Dừa
Nhắc đến ẩm thực dân dã của Củ Chi, không thể bỏ qua củ mì nước cốt dừa – món ăn giản dị gắn liền với đời sống người dân địa phương. Củ mì được luộc chín mềm, dẻo bùi, ăn kèm nước cốt dừa béo ngậy, thêm chút mè rang và đậu phộng giã nhỏ, tạo nên hương vị hài hòa, mộc mạc nhưng rất cuốn hút. Món ăn tuy đơn sơ nhưng lại gợi cảm giác thân quen, đặc biệt thích hợp để thưởng thức sau hành trình tham quan các điểm du lịch lịch sử trong ngày. Du khách đến Củ Chi có thể ghé Nước mía Vườn Cau để thưởng thức món củ mì nước cốt dừa đúng vị, được chế biến tươi mỗi ngày, giữ trọn độ bùi của củ mì và vị béo thơm của nước cốt dừa. Đây không chỉ là một món ăn vặt nhẹ nhàng mà còn là cách để du khách cảm nhận rõ nét ẩm thực quê mộc mạc, giản dị nhưng đậm đà bản sắc của vùng đất Củ Chi.
Măng tươi trộn tôm thịt
Ẩm thực Củ Chi không chỉ nổi tiếng với những món ăn dân dã mà còn ghi dấu bởi các món gỏi thanh mát, trong đó măng tươi trộn tôm thịt là lựa chọn được nhiều du khách yêu thích. Măng tươi được sơ chế kỹ, giữ độ giòn tự nhiên, trộn cùng tôm luộc ngọt thịt, thịt ba chỉ mềm béo, thêm rau thơm và nước trộn chua ngọt hài hòa, tạo nên món ăn nhẹ nhàng nhưng rất bắt vị. Món này đặc biệt phù hợp để khai vị hoặc dùng kèm trong bữa ăn sau hành trình tham quan. Du khách có thể thưởng thức măng tươi trộn tôm thịt tại quán ăn Năm Dần, nơi được nhiều thực khách yêu mến bởi nguyên liệu tươi sạch, cách chế biến mộc mạc và không gian xanh gần gũi thiên nhiên.
>>Xem thêm: Dịch vụ thuê xe du lịch 45 chỗ
Mít non trộn thịt
Ẩm thực Củ Chi ghi dấu ấn bởi những món ăn mộc mạc, gần gũi với đời sống miền quê, trong đó mít non trộn thịt là món ăn được nhiều du khách yêu thích. Mít non được luộc vừa chín tới, giữ độ mềm bùi, xé sợi trộn cùng thịt ba chỉ, rau răm, hành phi và nước trộn chua ngọt hài hòa, tạo nên hương vị dân dã nhưng rất đưa miệng. Món ăn mang cảm giác thanh nhẹ, thích hợp dùng khai vị hoặc ăn kèm trong bữa chính. Du khách đến Củ Chi có thể thưởng thức món mít non trộn thịt tại Gia Chánh quán, nơi nổi tiếng với phong cách chế biến đậm chất gia đình, nguyên liệu tươi và hương vị gần gũi. Đây là lựa chọn lý tưởng để du khách vừa thưởng thức đặc sản địa phương, vừa cảm nhận trọn vẹn nét ẩm thực giản dị, đậm đà bản sắc của vùng đất Củ Chi
Trên hành trình khám phá Củ Chi, mỗi món ăn không chỉ mang hương vị dân dã, đậm chất miền quê Nam Bộ mà còn gói trọn câu chuyện về đời sống giản dị và tinh thần kiên cường của người dân vùng đất thép anh hùng. Từ nguyên liệu quen thuộc, cách chế biến mộc mạc đến hương vị chân chất gắn liền với sinh hoạt thường ngày và thời kỳ kháng chiến, ẩm thực tour Củ Chi luôn để lại dấu ấn riêng khó quên trong lòng du khách. Và trên đây là các món ngon nổi tiếng của Củ Chi không thể bỏ lỡ, góp phần làm cho chuyến đi thêm trọn vẹn, giàu cảm xúc và lưu lại những ấn tượng sâu sắc về một vùng đất gần TP.HCM nhưng mang đậm bản sắc văn hóa – lịch sử phương Nam.